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A cobra de duas cabeças é um réptil pertencente ao grupo das anfisbenas que apresenta algumas semelhanças com as serpentes.

Esses répteis da espécie amphisbaenia são animais cavadores que passam muito tempo embaixo da terra. Eles não são considerados lagartos, mas pertencem a um grupo separado de animais bem diferentes, com estilos de vida muito semelhantes. Como a maioria dos amphisbaenians, eles não possuem patas identificáveis e têm olhos pequenos um pouco escondidos por pequenas conchas transparentes. Durante o dia, cavam tocas empurrando a terra para frente com suas cabeças arredondadas e fortalecidas, possuem crânios especialmente grossos.

• Tamanho: até 50cm

• Localização: Regiões florestais na Bolívia, Brasil, Colômbia, Equador, Guiana Francesa, Guiana, Panamá, Peru, Suriname, Trinidad, Venezuela

• Dieta: Pequenos invertebrados

• Reprodução: Ovíparos.

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Também conhecido como tioglicosídeos, são compostos encontrados em plantas com sabor característico de condimento picante.
São sintetizados a partir de aminoácidos. Os indolglicosinolatos são sintetizados a partir do triptofano, já os benzilglicosinolatos e o p-hidro-xibenzilglicosinolato são sintetizados a partir da fenilalanina e tirosina, respectivamente.
São encontrados em vários alimentos: nabo (raiz e folha), repolho (folha, 16,4 mg/kg), brócolos (folha), couve-de-bruxelas (gema, 97,73 mg/kg), couve (folha), couve-flor (inflorescência, 89,14 mg/kg), mostarda (semente), alho (12,68 mg/kg), alface (3,92 mg/kg) abóbora(4,69 mg/kg) e espinafre (2,54 mg/kg).
Os glocosinolatos sofrem hidrólise, formando uma glicose e uma aglicona instável, que em pH neutro sofre um rearranjo formando o isotiocianato. Já em meio ácido (3 a 6) ou na presença de Fe++, forma nitrila, sulfato inorgânico e enxofre elementar.
O mais preocupante, do ponto de vista toxicológico, é o bócio endêmico estar relacionado com o consumo destes compostos derivados da hidrólize dos glicosinolatos, existe uma relação também com a falta de Iodo na dieta.
OZT ((S)-5-vinil oxazolidina-2-tiona): também denominado goitrina (goiter=bócio) é produto da hidrólise de glicosinolatos, testado em animais mostrou ser redutor da capacidade de absorção de iodo pela glândula tireóide, apresentando ação bociogênica. Pelo fato de atravessar a placenta, apresentando ser eficiênte bociogênico fetal.
Tiocianatos (SCN-): composto que também inibe a absorção de iodo pela tireóide. Uma diminuição na dieta de iodo, associado ao consumo destas substâncias, levam a um quadro de bócio. Ao contrário do OZT, quando aumentado o nível de ingestão de iodo, o quadro se inverte.

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O termo regime pode remeter aos seguintes artigos da Wikipédia:

• Regime, um conjunto de prescrições qualitativas e quantitativas concernentes aos alimentos destinados a manter ou a restabelecer a saúde, ou a provocar o emagrecimento ou o aumento de peso;
• Regime, sistema político que orienta os destinos de um país; forma de governo.

Ou ainda:

• Regime de bens, um termo jurídicos para definir a relação patrimônial de um casal.

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Homocistinúria, é uma doença que pode ser detectada no teste do pezinho.

A Homocistinuria é causada quando a criança está sem capacidade de usar o aminoácido metionina, encontrado em proteínas de alimentos. Essa doença pode levar ao retardamento mental, apreensão e usualmente a morte. Uma dieta especial de baixa-proteína ajuda a prevenir muito desses problemas.

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Dentre os Orthoptera que habitam a serapilheira de florestas neotropicais, a subfamília Nemobiinae tem se mostrado como uma das mais abundantes. Habitantes do solo das florestas, os Nemobiinae são grilos pequenos (menores que 1 cm de comprimento, fêmur posterior entre 3 e 5 mm, tíbia posterior entre 2 e 3 mm), e se deslocam pela serapilheira, durante o dia e possivelmente à noite. Apesar de exibir tendência a hábitos “forbívoros”, esta subfamília apresenta mandíbulas características de dieta onívora que os possibilita explorar maior diversidade de recursos; e torna relativamente mais simples sua manutenção em laboratório, pois aceitam ração para peixe e aveia como dieta.

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As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias. A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado.

Tipos de saladas

Existem dois tipos básicos de saladas:

1. As saladas à base de vegetais crus, normalmente com folhas verdes, por exemplo, de alface, agrião, chicória, ou outras e tomate, rabanetes, pepino, podendo levar ainda nozes ou outras frutas secas e temperadas com um molho não cozinhado à base de azeite (ou outro óleo) e vinagre ou sumo de limão;
2. As saladas à base de batatas cozidas (por vezes arroz, massas alimentícias ou ) misturadas com outros vegetais crus, por vezes com pequenos pedaços de carne (principalmente fiambre) ou peixe e temperadas com um molho de maionese; pertence a este grupo a tradicional salada de atum. A salada é um prato indispensável nas dietas baseadas no vegetarianismo.

A salada e a cultura

Nas diferentes culturas as saladas são consumidas de formas diferentes, por exemplo:

• Na França e nos restaurantes dos Estados Unidos da América (mas não em casa, nem quando se consome comida rápida), a salada é servida antes do prato principal, como uma espécie de aperitivo;
• Em Portugal, a salada de alface (e suas variantes) é servida como um acompanhamento do prato principal, enquanto que o primeiro prato é muitas vezes a sopa;
• Em Moçambique, muitas pessoas pobres das cidades comem apenas uma salada como a refeição principal do dia; a salada como refeição principal está igualmente a tornar-se comum nos países industrializados, mas como forma de variar a dieta, havendo inclusivamente restaurantes que servem exclusivamente saladas.

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A Ponta de Agulha ou somente Costela é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a dianteira do animal, representando aproximadamente 12,00 % do animal inteiro.

Informação nutricional

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.

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Gliconeogênese é o mecanismo pelo qual se produz glicose, por meio de conversão de compostos aglicanos (não açucares e não carboidratos), sendo a maior parte deste processo realizado no fígado, e uma menor parte no córtex dos rins. Os precursores são não-glicídios: lactato, aminoácidos e glicerol.

Quando há deficiência do suprimento de glicose pela dieta ou por dificuldade na sua absorção pelas células, a glicose pode se produzida endogenamente a partir de outros substratos. Isso é importante para certos tecidos como as células nervosas e para os ritrócitos que necessitam continuamente de energia. Por outro lado, o fígado utiliza intensamente essa via para fazer a conversão de lactato em glicose.

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O Bundestag é a câmara de deputados (assembléia parlamentar) que, junto com o Bundesrat, constitui o corpo legislativo federal da Alemanha. Ele foi instituído após a constituição de 1949 como sucessor do Reichstag.

Desde 1999 ele se reúne no palácio do Reichstag, em Berlim, que foi profundamente renovado com uma magnífica cúpula de vidro.

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A Dieta de Worms (em Alemão: Wormser Reichstag) foi, como qualquer Reichstag (sessão do governo imperial), uma cimeira oficial, governamental e religiosa. Chefiada pelo imperador Carlos V, teve lugar em Worms, na Alemanha, uma pequena cidade no rio Reno, tendo lugar entre 28 de Janeiro e 25 de Maio de 1521.

Apesar de outros assuntos terem sido discutidos, a Dieta de Worms é sobretudo conhecida pelas decisões respeitantes a Martinho Lutero e os efeitos subsequentes na Reforma Protestante. Lutero foi convocado para desmentir as suas teses, no entanto ele defendeu-as e pediu a reforma, entre 16 e 18 de Abril de 1521.

Célebres tornaram-se as suas palavras: “Hier stehe ich. Ich kann nicht anders”.
(Aqui estou. Não posso renunciar).

Ele foi obrigado a deixar Worms em 25 ou 26 de Abril. A 25 de Maio, o Édito de Worms declarava Lutero um fora-da-lei.

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